recipe

フレンチ＆イタリアン

私が習いに行っているお料理教室『Mon Plaisir OBAMA』のレシピです。主宰者の小濱先生はフランスのコルドンブルーを卒業してからパリのレストランで修行しながらルノートルでお菓子の勉強をしたり家庭料理を習ったりして日本に帰ってからも勉強を続けました。小濱先生は今は家庭の主婦でもあり御自宅で料理教室も開いています。とてもきれいで作りやすいレシピなので、お客さまを迎える時、ちょっとお洒落な料理を作りたい時にぴったりのお料理です。

『Mon Plaisir OBAMA』の問い合わせは
国分寺市西町5-1-7TEL&FAX042-573-2155

デザート

これも『Mon Plaisir OBAMA』のレシピです。私が作って、家族に好評で作りやすかったもので、どれも美味しくて失敗がありません

苺のショートケーキチーズ風味　 Gateau de pa gues au fromage blanc

桃のコンポートゼリー寄せ　 Compote de pe^che

生チョコ　 Pane's au chokolat

インターナショナル.ホームクッキング

外国人の友だち、そのおかあさん、旅行先で泊めてもらった家で教えてもらったりしたお料理のレシピです。日常、ふつうに毎日食べているお惣菜でけっしてレストランのメニューにはのっていないような料理場カリです。ちょっと日本人の口に合うようにアレンジしてあるのもありますが、ほとんどその国の人に教えてもらった通りに書いてありますので、興味をもったら作ってみて下さい。

レシピ集