前回はボウモアサーフというスコットランドの西にある島の潮風の香りのスコッチでした。

（ボウモア　サーフに潮の香りについて書き足しました。）

このハイランドパークも島の生まれでスコットランド北のオークニー島のもの。

島のウイスキーというとスモーキーで癖が強いものが多いようですが、このウイスキーはそれに当てはまりません。ピートの香りがさわやかでハイランドタイプに近いようです。

写真がブレてしまって済みません。「シングルカスク」　「ＢＯＴＴＬＥＤ　ＮＯ．１４２　ＯＦ　３６０」と書いてあります。

普通、ウイスキーは樽によって出来にばらつきがあり、品質を一定とするため違う樽同士をヴァッティングして出荷するのです。ところがこれは、一つだけの樽から瓶詰めしています。選りすぐった貴重なモルトということです。

＊＊＊これをくれた　Ｋ．Ｍ君、本当にどうもありがとう。＊＊＊