これはマールというブランデーの一種です。マールはワインを造るため絞ったブドウの残りかすを再発行、蒸留した物です。

こういった酒でフランスの物をマール（ブドウかすの意）、イタリアの物をグラッパ（地名）と言うようです。

普通の製法のブランデーに比べ　枯れ木のような癖のある味です。香りも枯れた古めかしい建物ような、なにか懐かしい感情を思い起こさせます。

マール・デ・オスピス・ド・ホーヌは年数は判りませんが長期熟成品。

癖のある風味を受け入れられれば　旨さに浸れるお酒です。

酒質のせいか、私の味覚がいい加減なのか、このボトルは開封して２年して味が落ちつきました。