良い蒸留酒はひとくちで３分は楽しめる。

そのひと口の前に　香りだけで１０分や２０分楽しめる。

バーボンは割とラフな雰囲気で飲める酒で、手頃な値段のものだとラッパ飲みなんかしても許される気がしている。

でもウッドフォードリザーブは　とてもそういうふうに飲む気になれません。

まあ、飲む当人が美味しく飲めればいいので　構えることもないのだが、これはやはり大きめのグラスに注いで、香りを最大限に引き出したい。もし、この酒に出会ったなら是非そうして下さい。お願いします。

香りは「芳醇」と表現したら良いのだろうか。。。　とにかく香れの広がりは大変なものです。

よく、「柑橘系の」とか「瑞々しい果実」とか言う表現があります。全くオレンジそのものの香りだったりはしないまでも、何かそれに共通する「芳香」があります。それにオーク樽熟成に違いありません。出しゃばり過ぎず、他の香りを引き立てるバランスにあると思います。きっと　もう一年熟成を進めてしまったら良くないことになっているでしょう。オールドであれば良い訳ではないのです。

注意深く味わうと甘みが少ない辛口の酒なのにちっとも「きつさ」を感じない。苦みとか、アルコール臭さ、その他の不快な刺激がなく、４５．２度というやや高めの度数ながら　すっきりと口当たり良く飲める酒です。

いろいろ書きましたが　とにかく美味しいので絶賛したいのです。最後に私の印象を一言で言います。

香りのバーボン。