プレミアム芋焼酎 一どん 酒房 地熱風は常備しております
初代黒瀬杜氏の片平一（はじめ）愛称をそのまま名付けた”一どん”
「黒瀬杜氏」...ここから歴史は始まった。

明治３０年台を紀源とする「黒瀬杜氏」は焼酎づくりの技術集団
として現在も各地で焼酎づくりに活躍しています。
この”一どん”は、伝統技法を駆使した麹（黄麹）造りと昔なが
らのカメ仕込みで仕込む本格芋焼酎。

良質のさつまいもならではの優しい香り、含むとやわらかく広がる
旨味と甘さ、余韻の香ばしさはストレート、ロック、水割り、
お湯割りといかなる呑みかたでも美味しくいただけます。
それと、なんとそのままお燗にしもまたまた美味しい。

「いちどん」？「いつどん」？とよくきかれますが,
地元の方々は「いっどん」といってました。
ちょっと発音が独特でしたが...

ともあれこの地熱風で”一どん”をご案内でき
大変光栄に思います。........ありますよ”一どん”

●一どん（黄麹 カメ仕込み）500円
（グラス一杯ダブル強約８０ミリ）

”黒じょか”と”からから”で一どんを
香ばしく甘い香り　味わいやわらかくまろやか

焼酎を燗するときに用いる酒器で
「じょか」もしくは「ちょか」と
か呼ばれています。黒じょかは、
黒い釉(うわぐすり)をかけて焼く
ので、黒くツヤ光りして独特の風
格をもっています。
からからは”ハクション大魔王”
の壷にするりとおちょぼ口がのび
たなんともチャーミングないでたち
中にビー玉のようなものが入ってお
りお酒が空にかると「カラカラ♪」
となるので”からから”とよばれて
いるのでしょうかね？

いずれも”一どん”の加水したもの
を数日ねかせたものを燗にします。
お湯割りにはない香ばしさとまろや
かな風味が楽しめる逸品です。



●黒じょか”一どん”2合　1500円　　　　　　　　

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